农学花艺专业主要学习以下课程：

专业基础课程

花卉识别

花卉生长与环境

美术基础

计算机辅助设计

花艺设计基础

中国传统插花文化

专业核心课程

花卉栽培与养护

花卉病虫害防治技术

花卉组培快繁技术

花卉采后处理与储运技术

中国传统插花技艺

花艺环境设计与制作

相关课程

盆景制作与养护

观赏园艺

设施园艺

花卉手绘表现技法

选修课程（根据高校和专业方向可能有所不同）：

园林设计初步

植物生物技术导论

土壤学实验

微生物学基础

农业气象学

农业生态学

田间技术实验

园林工程

花卉育种学

培养目标

农学花艺专业的培养目标是使学生具备花卉生产、花艺环境设计、花卉营销等基本职业素质，并能从事生产、设计、加工与管理、品质控制、产品开发、装饰应用等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

毕业生主要面向现代花卉繁育栽培、花卉产品采后处理及储运、花卉艺术创作、花艺设计与环境装饰等岗位（群）。他们可以从事花卉种苗繁育、花卉艺术创作、花艺环境装饰、花艺设计、花卉室内设计与软装、公园绿地应用设计、盆景制作、花卉营销、教学科研等工作。

这些课程和培养目标旨在为学生提供全面的花卉知识和技能，使他们能够在花卉相关的各个领域中胜任各种工作。