采矿救援专业主要学习的科目包括：

安全生产应急管理：

学习如何管理和应对安全生产中的紧急情况。

事故应急与救护：

掌握事故现场的应急处理技术和急救知识。

应急预案编制与管理：

学习如何制定和管理应急预案。

风险防范与应急管理：

学习如何识别风险并制定相应的应急措施。

抢险救援指挥与技术：

学习在灾害或事故现场进行抢险救援的指挥和技术。

现代应急管理技术与系统：

掌握先进的应急管理技术和系统。

灾害事故现场急救：

学习在灾害现场进行急救处理。

危机心理干预：

学习如何在紧急情况下提供心理支持和干预。

危机信息管理发布：

学习如何管理和发布危机信息。

消防监督管理：

学习消防安全的监督管理知识。

矿山环境工程：

研究矿业活动对环境的影响以及如何采取措施减少这种影响。

矿山企业管理：

学习如何有效地组织和管理矿山企业。

采矿学：

研究矿床开采的基本理论和方法。

矿山压力及其岩层控制：

学习如何控制矿山开采过程中的岩层压力。

岩石力学：

研究岩石在采矿过程中的力学行为。

矿井通风与安全：

学习矿山通风系统设计及矿山安全措施。

井巷工程：

涉及矿山巷道的建设与设计。

电工学：

学习矿山中的电力系统和电气设备。

液压传动与采掘机械：

了解液压技术在采矿机械中的应用。

矿业工程：

研究矿床的开采、加工、运输等过程，包括采矿学、矿井通风与安全、矿山企业管理与技术经济分析等。

矿山安全工程：

研究矿山开采过程中的安全问题，包括瓦斯防治、火灾防治、矿体稳定性分析等。

矿物加工工程：

研究矿石的破碎、磨矿、选矿等加工过程，以提取有用的矿物。

地质学基础：

了解地球结构、岩石分类、矿物性质和矿床形成过程。

矿山机械：

了解矿山开采和运输设备的选择、操作和维护。

矿山安全：

学习矿山事故预防、紧急救援、职业健康管理和法律法规。

岩体力学与工程：

研究岩体的力学行为及其在工程中的应用。

工程制图：

学习工程图纸的绘制和阅读。

机械制造基础：

了解机械制造的基本知识和技能。

液压和气传动：

学习液压和气体传动的基本原理和应用。

矿山测量学：

学习矿山测量的基本知识和技能。

这些课程涵盖了采矿救援专业的各个方面，从理论知识到实际操作，旨在培养学生在紧急情况下的应对能力和救援技能。