福建地区提供西点专业中专教育的学校排名如下：

福州黎明职业技术学院

专业：西式烹饪工艺

排名：第1位

漳州科技职业学院

专业：西式烹饪工艺

排名：第2位

泉州轻工职业学院

专业：西式烹饪工艺

排名：第3位

厦门华天涉外职业技术学院

专业：中西面点工艺

排名：第2位

福州财政金融职业中专学校

排名：第2位

厦门市体育运动学校

排名：第3位

福建工业学校

排名：第4位

泉州华侨职业中专学校

排名：第5位

厦门艺术学校

排名：第6位

泉州市高级技工学校

排名：第7位

福建省邮电学校

排名：第8位

福建理工学校

排名：第9位

福建工贸学校

排名：第10位

建议：

福州黎明职业技术学院在福建中西面点工艺专业和西式烹饪工艺专业中均排名第一，显示出其在西餐专业方面的较强实力，是福建省内学生选择西餐专业的优选院校。

厦门华天涉外职业技术学院在中西面点工艺专业中排名第二，也是一个值得考虑的选择。

漳州科技职业学院、 泉州轻工职业学院和 厦门艺术学校等学校也在西点专业方面具有较高的声誉和认可度，具体选择哪所学校可以根据个人兴趣和职业规划来决定。