要学习石材相关的专业，可以考虑以下几个方向：

建筑材料或土木工程专业

建筑材料：这个专业涵盖了建筑材料的理论知识和实践操作，包括石材的性能和应用。学习建筑材料可以帮助你理解石材在建筑工程中的角色，以及如何正确选择和使用石材。

土木工程：土木工程专业的画法几何与土建筑图课程可以帮助你看懂图纸，这对于石材设计和施工非常重要。此外，土木工程专业的毕业生在石材行业也有广泛的就业前景。

石材加工和安装技术

可以参加一些相关的职业培训机构或学院，学习石材加工和安装技术。这些课程通常会涵盖基础的理论知识和实践操作，帮助你掌握技能。

技工学校或技术学院也有石材加工和安装专业，提供系统的学习和实践机会。

宝石及材料工艺学

这个专业虽然主要关注宝石，但也涉及岩石学和材料学，适合对石材的成因、加工工艺和质量评价感兴趣的学生。宝石及材料工艺学专业培养的人才能够从事宝玉石鉴定和商贸经营管理、首饰设计和首饰加工制作及其管理等工作。

地质学专业

地质学专业学习的课程包括岩石学，适合对石材的地质背景和成因感兴趣的学生。地质学专业的毕业生可以在石材开采和加工领域找到工作。

建筑材料生产与管理专业

该专业旨在培养具有较高文化水平、良好的职业道德和人文素养的学生，熟悉建筑及装饰石材产品设计开发与技术应用的基础理论知识，具有较强的外语与计算机应用能力，掌握建筑石材产品生产管理与技术应用两项核心专业技能。毕业生可以在建筑及装饰石材开发与应用行业的相关机构、部门及企事业单位从事建筑装饰石材产品设计开发、石材检验检测、装饰石材技术应用、装饰石材改性与养护及商贸营销工作。

商业管理、市场营销和会计

如果你打算从事石材生意，以下专业可能会对你有所帮助：

商业管理：了解企业的各个方面，包括组织管理、财务管理、市场营销和人力资源管理。

市场营销：学习如何制定和执行有效的营销策略，包括广告、促销和品牌管理。

会计：掌握财务报表分析、预算和税务等财务管理技能。

建筑幕墙专业

干挂石材的工作属于建筑幕墙专业，施工工人一般被称为幕墙安装工或建筑装饰装修工人。

材料类专业

宝石及材料工艺学是一门普通高等学校本科专业，属于材料类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。

综上所述，石材专业的学习内容可以涵盖从原材料开采到产品设计、加工、制品生产、养护和市场营销等多个环节。选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你对石材的设计、加工和安装技术更感兴趣，可以选择建筑材料或土木工程专业，或者参加相关的职业培训课程。如果你希望从事石材生意或管理，可以考虑商业管理、市场营销和会计等专业。