园艺专业主要学习植物学、生物化学、生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学等课程。其中，核心课程包括植物学、生物化学、生态学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、观赏树木学等。

对于园艺专业来说，以下几个方向可能比较易学：

观赏园艺：

这个方向主要关注观赏植物（如花卉、树木等）的栽培、设计和管理，相对而言，植物学和花卉栽培学等课程可能较为易学。

花卉与景观设计：

这个方向侧重于花卉和园林绿化的设计与施工，植物学、花卉栽培学和观赏树木学等课程会比较适合。

园艺植物育种：

这个方向需要学习园艺植物的育种技术，遗传学、植物生理学和植物保护学等课程可能会比较有趣且容易上手。

设施园艺：

这个方向涉及温室大棚等设施的建设和管理，农业气象学、设施栽培学和园艺产品贮藏加工学等课程可能会比较实用。

总的来说，园艺专业的学习内容较为广泛，涉及植物学、生物化学、生态学等多个学科。如果对植物学和生物化学感兴趣，可能会觉得这些课程相对容易一些。此外，选择具体的学习方向也有助于更专注于某些较为擅长的领域，从而提高学习的兴趣和效果。