玉溪学技术的专业包括：

智能光电技术应用

旅游管理

运动训练

体育保健与康复

中医康复技术

护理

康复治疗技术

生物制药技术

电气自动化技术

数字化设计与制造技术

新能源汽车检测与维修技术

计算机应用技术

计算机多媒体技术

供用电技术

机电技术应用

汽车运用与维修

环境保护与监测

建筑

会计

数控机床加工

经济管理

财务

管理

工商

市场营销

种子生产与经营

作物生产与经营管理

园艺技术

烟草栽培与加工技术

这些专业涵盖了光电技术、旅游、运动、康复、护理、生物制药、自动化、汽车、计算机、经济管理等多个领域，适应不同学生的技能学习需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。