以下是一些提供赛车专业或相关课程的大学：

中国

南京工业大学：赛车专业

江苏师范大学：赛车专业

同济大学：汽车工程专业

江汉大学中国赛车学院：专注于培养赛车人才

吉林大学：汽车工程学院

北京理工大学：车辆工程系

清华大学：汽车工程专业

福州大学：机械工程及自动化学院

湖北汽车工业学院：大学生方程式赛车队

英国

克兰菲尔德大学 （Cranfield University）：赛车工程方面享有盛誉

威尔士大学 （University of Wales）：有专门针对摩托车竞速的工程专业

牛津大学：有F1赛车项目

剑桥大学：有F1赛车项目

伦敦布鲁内尔大学：提供汽车专业教育

牛津布鲁克斯大学：在汽车工程领域享有盛誉

澳大利亚

ECU （澳大利亚工程大学）：提供Bachelor of Technology （Motorsports）赛车运动技术专业

这些大学在赛车专业领域都有较高的知名度和影响力，提供了从本科到研究生不同层次的教育和培训。选择合适的大学时，建议考虑自己的兴趣、专业背景以及未来的职业规划。