高职康复技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础医学知识：

包括解剖学、生理学、病理学等，为康复治疗奠定基础。

康复医学与评定：

学习评估患者身体功能，制定个性化康复计划，掌握康复评定技术。

康复治疗技术：

包括物理治疗、作业治疗、言语治疗等核心技能。

中医康复技术：

学习运用针灸、推拿、拔罐、刮痧等中医传统疗法进行疾病康复。

康复工程：

涉及康复器具的辅助设计、生产、装配、质量检测、维修保养、营销管理与售后服务等。

临床实践：

通过医院或康复机构的实习，积累实操经验。

人文素养与职业素养：

培养良好的职业道德和人文素养，具备人际沟通与团队协作能力。

相关疾病康复：

针对特定疾病如颈椎病、腰椎病、中风偏瘫等进行康复治疗。

此外，还可能包括一些专业方向的课程，如推拿、言语康复、作业治疗、老年和残疾人康复等。

综上所述，高职康复技术专业的学习内容涵盖了康复医学的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础与实践能力的高素质技术技能人才。