截至2016年，新西兰水利工程专业的排名如下：

1. 新西兰坎特伯雷大学

2. 新西兰奥克兰大学

3. 新西兰奥塔哥大学

4. 新西兰惠灵顿维多利亚大学

5. 新西兰怀卡托大学

6. 新西兰梅西大学

7. 新西兰林肯大学

8. 新西兰奥克兰理工大学

建议您根据最新情况进行具体了解和咨询，因为大学排名可能会随时间而变化。