吉祥学院主要开设的专业包括：

工程学：

涵盖机械工程、电子信息工程、汽车工程、软件工程、材料科学与工程等专业。

商学：

包括工商管理、市场营销、电子商务、国际经济与贸易等专业。

艺术设计：

涵盖视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。

计算机科学与技术：

包括计算机科学与技术、物联网工程等专业。

外语：

包括英语、日语等专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。