全国星级大学数量如下：

10星级大学

清华大学

北京大学

9星级+大学

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

中国科学院大学

8星级大学

南京大学

中国科学技术大学

中国人民大学

国防科技大学

7星级大学

华中科技大学

武汉大学

综上所述，全国共有10所8星级大学，这些大学被认为是中国最顶尖的高等教育机构，属于世界一流大学的行列。