中职旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

旅游行业基础知识

旅游概论：学习旅游业的基本概念、发展趋势，了解旅游市场的构成和运营机制。

旅游地理：讲解中国及世界各旅游目的地的地理常识及著名景点，包括旅游资源开发和环境保护。

旅游心理学：研究旅游者和旅游服务人员的心理活动及其规律，培养岗位所需的心理素质和服务技能。

服务技能与管理实务

旅游服务与管理：掌握旅游服务的基本原则与技巧，包括客户服务、投诉处理及服务质量管理。

导游业务：学习导游的职责、旅游路线规划、景点讲解技巧等，培养导游所需的专业知识和沟通能力。

酒店管理：了解酒店的组织结构、运营管理及服务流程，学习前厅、客房及餐饮等各部门的管理要点。

市场营销：学习旅游产品的市场分析、推广策略及营销技巧，培养市场调研与策划能力。

法律法规与行业标准

旅游法规与政策：了解与旅游相关的法律法规、政策及行业标准，增强法律意识。

实际操作与实训

礼仪训练：学习旅游服务中的礼仪知识，包括中餐摆台、客房铺床等实操技能。

外语能力：掌握英语及其他旅游外语，提高与外国游客沟通的能力。

团队组织与管理：学习如何组织旅游团队，掌握团队组织中的各种细节及矛盾处理技巧。

餐饮服务：学习烹饪美食、服务礼仪及卫生和安全知识。

旅游安全管理：了解常见的旅游安全风险及应急处理措施。

文化素质与职业道德

学习旅游服务和管理专业所需的文化素质，包括历史和文化传统知识。

树立良好的职业道德标准，提高整体专业素质。

此外，中职旅游专业还可能包括以下课程：

旅游学概论

旅游管理学

旅游政策与法规

旅行社业务

旅行社管理

旅游地理学

旅游经济学

旅游市场营销学

旅游信息系统管理

旅游英语

旅游会计学

旅游企业人力资源管理

这些课程旨在培养学生具备从事旅游行业所需的基本理论知识和实际操作能力，为他们在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园等岗位工作打下坚实的基础。