根据最新的排名信息，2024年化学专业的热度排名如下：

化学专业

排名前五的院校：中国科学技术大学、南京大学、北京大学、浙江大学、清华大学，评级为A+ 。

应用化学专业

排名前五的院校：复旦大学、南京工业大学、中国科学技术大学、南京大学、北京大学，其中复旦大学和南京工业大学的评级为A 。

化学生物学专业

排名前三的院校：清华大学、北京大学、厦门大学，学科评级为A+ 。

分子科学与工程专业

排名前两的院校：南开大学、天津大学，评级为A+ 。

能源化学专业

排名第一的院校：复旦大学，学科评级为A+ 。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的学科评级和就业前景。建议学生在选择化学专业时，可以优先考虑这些排名靠前的院校，以确保获得优质的教育资源和良好的就业前景。