配货工作主要涉及物品的存储、运输和配送过程，因此，选择与之相关的专业将有助于你更好地理解和掌握配货的核心技能。以下是一些建议的专业：

物流管理专业：

这个专业培养学生具备物流管理的基本技术技能，能在工商企业从事物流相关管理、经营工作。通过学习物流管理专业，学生可以掌握物流体系、物流管理、供应链等方面的知识和技能，为物流行业的发展做出贡献。

物流工程技术专业：

该专业培养掌握现代物流理念、物流工程与管理的技术和方法，具备物流设备应用与维护、物流系统规划设计、物流工程项目管理等能力的人才。

采购管理专业：

采购管理涉及物品采购、运输、仓储管理、配送、信息管理等物流业务工作，有助于学生掌握采购流程和供应链管理。

冷链物流技术与管理：

主要研究冷链物流的规划、设计、运营和管理，适用于对温度敏感物品的专业化管理。

物流信息技术：

专注于物流信息系统的开发、管理和维护，以及物流数据的收集、处理和应用。

食品相关专业：

如果你对食品有浓厚兴趣，可以考虑学习糕点、食品科学等相关专业知识，这将有助于你在超市的食品部门工作。

餐饮配送管理专业：

这个专业培养学生掌握餐饮配送的技能和知识，包括订单管理、配送路线规划、食品安全等方面的内容，适合从事外卖配送服务工作。

食品科学与工程：

这个专业涉及食品加工、质量控制和安全方面的知识，为配餐师提供了对不同食物成分、加工技术和食品安全标准的理解。

食品质量与安全：

学习如何保证食品生产的效率和质量，并符合卫生标准，对于配餐师来说是必须掌握的技能。

临床医学：

虽然这个专业更偏向于医疗领域，但它也能提供人体结构和功能的深入理解，有助于配餐师更好地理解客户需求。

生物工程或生物技术：

这些专业可以提供对生物系统的深入理解，对于研究和开发新的食品产品或营养补充剂可能有所帮助。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中与你需求最匹配的专业进行学习。无论选择哪个专业，实践经验都是非常重要的，因此在学习过程中积累实际操作经验将有助于你更好地适应配货工作。