大学食堂的供应利润因多种因素而异，包括食堂规模、就餐人数、餐饮收入、成本支出等。以下是一些具体的利润情况：

7000人规模的学校食堂

每天盈利1.33万元以上才能把承包费用赚出来。

扣除成本后，一年起码能赚上百万元，但实际情况会受到多种因素影响，如学生外出就餐情况等。

1000人规模的工厂食堂

每人20元的餐费，一天的营业收入就是20000元。

净利润大约在25万元左右（刨除人工费、水电费和食材费）。

8500人规模的学校食堂

平均每人每天花费25元，一天可以给食堂带来21.25万元的收入。

刨除掉人工费、水电费和食材费，净利润大约在25万元左右。

一般大学食堂档口

年收益在20,000元至30,000元之间。

利润大概在25%-30%之间。

承包学校食堂的净利润率

大约在35%左右，如果学校内有8500名学生，一天的营业额约为297,500元，一年的净利润大约在912,500元左右。

整体盈利状况

食堂的毛利率大概在50%左右，但扣除租金、各类公摊费用、水电气以及人工成本后，利润空间比较有限。

学校食堂整体盈利状况并非都理想，真正赚钱的商户占比不算高，多数处于勉强维持甚至亏损状态。

综合以上信息，大学食堂的供应利润存在较大差异，主要受食堂规模、就餐人数、餐饮收入、成本支出等多种因素的影响。一般来说，规模较大的食堂和经营良好的食堂档口有较高的利润空间，但实际利润会受到多种因素的限制。