河南采矿专业中专排名如下：

河南工业和信息化职业学院

专业：煤矿智能开采技术

排名：第1位

鹤壁能源化工职业学院

专业：煤矿智能开采技术

排名：第2位

平顶山工业职业技术学院

专业：煤矿开采技术专业、矿井通风与安全专业等

排名：第3位

河南工程学院

专业：采矿工程

排名：第1位

河南理工大学

专业：矿业工程

排名：第16位（根据2023年中国大学一流学科排名）

这些排名基于最近更新的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议查询权威的教育资源或官方网站以获取最新的排名信息。