甘肃二建专业排名如下：

建筑专业：

建筑专业是二建六大专业之中，对于小白考生比较友好，考试难度和含金量都适中。建筑专业涉及建筑施工企业技术部门工程管理人员、监理公司监理员、招投标公司的技术人员、建设单位的管理人员等多个岗位。

机电专业：

机电专业近几年选择的考生越来越多，属于资质的万能专业，每个领域机电都能掺和一脚。机电专业在施工单位属于安装工程，技术含量高，待遇好，需求量大。适宜从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。

市政专业：

市政专业堪称“万金油”，是最受欢迎的专业之一，行情比建筑要好。市政工程涉猎方向非常宽广，工程种类繁杂、知识点细碎，导致复习起来相对比较吃力。市政工程专业需求较多，适宜到市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理等工作。

公路专业：

公路专业考试人数相对较少，市场需求量比不上市政，但国家一直致力于完善基础设施建设，每年都需要大量的公路专业证书，因此需求量可能会小幅度上涨。

水利水电专业：

水利水电专业含金量较高，特别是在沪、皖、赣、琼四个省市。市场需求量一般，但各地都在大力发展水利港航建设，跟着风口走，可能会有较好的发展前景。

矿业专业：

矿业工程专业市场需求量非常少，属于冷门专业。尽管价值较高，但报考人数较少。

综合来看，建筑、机电和市政专业是甘肃二建中最受欢迎且需求量较大的专业，而水利水电和公路专业也有一定的市场需求，但相对较少。矿业专业则属于冷门专业，市场需求量很小。建议考生根据自身情况和职业规划选择合适的专业进行报考。