南京地区托育专业排名靠前的大学包括：

北京师范大学

华东师范大学

南京师范大学

这些学校在婴幼儿托育服务与管理专业方面具有较强的师资力量和全面的课程设置，涵盖了婴幼儿护理、心理健康、早期教育等方面的知识。

此外，南京城市职业学院在江苏省内幼儿托育服务与管理专业排名最好。

建议选择学校时，综合考虑自己的实际情况和就业需求，做出最合适的选择。