陕西制冷专业排名中，西安交通大学表现最为突出，在全国制冷专业中排名第一，专业等级为A+。该校制冷专业的课程包括制冷流体力学、供热通风、冷冻冷藏技术、低温工程物理学等。

此外，其他在制冷专业领域有较高声誉的大学还包括：

华中科技大学，排名全国第二，专业等级为A-。专业课程涵盖基础理论课如现代数学方法概论、现代测试技术、制冷与低温技术、低温生物医学技术、制冷与空调应用新技术、动力工程学术报告、高等热工学、数值传热学等。

上海交通大学，排名全国第三，专业等级为A。

哈尔滨工业大学，排名全国第四，专业等级为A-。

清华大学，排名全国第一，专业等级为A+。

这些大学在制冷及低温工程领域都有较高的学术水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。