中职生选择出国留学的专业选择相当多样，以下是一些建议的专业方向：

商务英语：

培养外语翻译、外经、外贸等工作的应用型人才，适合在企事业单位和涉外部门工作，出国发展机会多。

计算机科学：

尤其是网络安全领域，随着信息技术的发展，计算机科学专业的学生出国就业机会多，包括计算机系统、硬件工程、软件工程等。

生物技术：

特别是生物医学工程，这是一个交叉学科，结合生物学和工程学，提供了广阔的就业空间，适合出国就业。

医学护理：

某些中专学校的医学护理专业学生可以选择出国，特别是在德国等国家，可以从事幼儿教育或护理工作，并有机会拿到绿卡。

学前教育：

同样适合出国发展，特别是在德国等国家，可以在家庭里从事幼儿教育工作。

STEM专业：

包括科学、技术、工程和数学等领域的相关专业，如数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、应用物理、化学、化学生物学、电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、软件工程等。

土建类专业：

如土木工程等，毕业生出国比较容易，发展前景良好。

商科专业：

包括工商管理、人力资源管理、国际关系专业等，以及经济学和管理学等文科专业，金融、金融工程、保险等专业。

其他专业：

如游戏设计、传媒、广告营销、影视影像、数字媒体、制药工程、药用高分子材料、精细化工、药物制剂、戏剧影视导演专业、数字媒体艺术专业、影视制作、艺术管理、影视美术设计、动画专业、戏剧影视文学等。

在选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场需求。此外，不同国家对于专业的需求和接受程度也有所不同，因此建议详细了解目标国家的留学政策和专业要求，以做出更合适的选择。