宜春幼儿师范高等专科学校的专业排名如下：

英语教育- 排名第17位，占比14.53%

音乐教育- 排名第18位，占比15.38%

美术教育- 排名第17位，占比16.5%

学前教育- 排名第78位，占比21.08%

小学教育- 排名第39位，占比29%

空中乘务- 排名未具体提及，但属于航空运输类专业

早期教育- 排名未具体提及，但属于教育类专业

小学道德与法- 排名未具体提及，但属于教育类专业

请注意，这些排名信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息。