作物学是一门 农学门类下的植物生产类专业，主要研究作物生产相关科学，包括作物的生长、发育、产量、品质和抗逆能力等方面。作物学涵盖了农业的多个方面，如遗传学、生态学、土壤科学和农业工程等。具体研究内容包括：

作物生物学：

研究作物的生长、发育和生理过程，以了解如何提高作物的产量和质量。

作物遗传学：

研究作物的遗传基础，以便选育出高产、抗病、抗逆的作物品种。

作物生态学：

研究作物在不同环境条件下的生长表现，并探讨如何优化作物生产与环境因素的平衡。

作物育种技术：

通过遗传规律和育种技术培育优良品种，实现良种化和种子标准化。

作物生产与环境关系：

研究作物的生长发育规律、产量和品质形成与环境的关系，并通过农艺措施将良种转化为现实生产力。

作物学专业的毕业生可以在农业科研、教育、企业管理、市场营销和行政管理等领域工作。