中文专业的课程和书本书目主要包括以下几类：

现代汉语

《现代汉语》（各种版本）

古代汉语

《古代汉语》（各种版本）

文学类

《中国文学史》（袁行霈等）

《中国文学史纲要》（褚斌杰等）

《中国文学史》（游国恩等）

《中国文学概论》（袁行霈）

《中国文学十五讲》（周先慎）

《古典文学三百题》（上海古籍出版社）

《中国古代文体概论》（褚斌杰）

《中国文学史参考资料简编》（北大古代文学教研室）

《中国现代文学三十年》（钱理群等）

《中国当代文学史》（洪子诚）

《中国文学理论批评史教程》（张少康）

《中国历代文论精选》

语言学类

《语言学概论》

《音韵学》

《训诂学》

《中外语言学史》

《语言文字信息处理》

写作与修辞

《写作与修辞》

教育类

《教育学基础》

《教育心理学》

其他

《文艺理论与批评》

《修辞学》

《多媒体技术与应用》

《中国文化常识》

《书法基础》

《教学设计与教学技能》

《文化创意与策划》

《新媒体采编与制作》

补修课程

《现代汉语基础》

《中国古代文学基础》

《中国现当代文学基础》

《外国文学基础》

这些课程和书本书目构成了中文专业的基础知识和核心内容，帮助学生掌握汉语及语言学、文学的基础理论和专业技能。建议学生根据具体学校和专业的课程设置，选择合适的教材进行学习。