宁阳县职业中等专业学校（宁阳职教中心）开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：

1. 电子商务

2. 计算机应用

3. 农村电气技术

4. 现代农艺技术

5. 会计

6. 汽车运用与维修

7. 机电技术应用

8. 数控技术应用

9. 服装设计与工艺

10. 电子与信息技术

11. 电子电器应用与维修

12. 机器人技术应用

此外，宁阳县职业中等专业学校还涉及以下专业类别：

工程技术类专业：如机械工程技术、电子信息工程技术、建筑工程技术等

商贸经济类专业：如市场营销、国际贸易、会计、金融等

农林类专业：如园林、农业机械化、农业资源与环境等

医疗卫生类专业：如护理、医学影像技术、临床医学等

教育类专业：如幼儿教育、小学教育、特殊教育等

软件开发类专业：如计算机应用技术、软件工程等

根据以上信息，宁阳职教中心在多个专业领域都有开设，具体排名可能会根据市场需求、师资力量、教学设施等因素有所调整。建议您根据最新的教育政策和学校官方信息，进一步了解各专业的详细情况，以做出更适合自己的选择。