色彩感知专业主要学习的科目包括：

美术基础：

提升观察力，理解光影关系。

色彩：

学习色彩理论，培养色彩感知能力。

速写：

快速捕捉动态，提高综合能力。

设计构成：

包括平面构成、色彩构成和立体构成，学习点、线、面的运用，构成视觉语言，理解色彩的产生原理，掌握色彩搭配技巧，探索三维空间的形态与组合。

此外，专业设计课程可能还包括视觉传达设计。这些科目共同构成了色彩感知专业的学习内容，旨在培养学生对色彩的敏感度和应用能力。