想要从事质检工作，可以选择以下专业：

质量管理：

这个专业专注于质量管理和控制，适合在企业或质检机构从事质量管理工作。学习内容包括质量管理的方法和技术，能够设计和实施质量控制计划。

工业工程：

涉及生产系统的设计、改进和优化，对质检工作有直接帮助。专业课程包括生产管理、工程经济、系统工程等。

机械工程：

包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程等，适合从事机电产品的质检。学习内容包括机械设计、制造、检测和控制等。

材料科学与工程：

掌握材料的性质和检测方法，适合材料类产品的质检。专业课程包括材料科学基础、材料检测技术、材料力学性能测试等。

电气工程：

涉及产品的电气安全检测和质量控制。学习内容包括电路与电子技术、电气设备的检测与维护等。

计算机科学与技术：

学习数据处理和分析技能，有助于产品质量数据的处理。专业课程包括数据结构、算法、数据库等。

化学工程：

对化工产品的质检尤为重要，需要掌握化学知识和实验技能。专业课程包括化学反应工程、化工分离工程、化工设备与机械等。

统计学：

学习数据分析方法，对质量检测和评估非常重要。专业课程包括统计学原理、数据挖掘、统计软件等。

食品科学与工程：

如果从事食品质检，需要掌握食品相关的化学、生物和加工知识。专业课程包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学等。

医学检验技术 与 药学专业：

这些专业适用于医疗领域的质检工作，学习内容包括医学检验方法、药物分析、药理学等。

卫生监督专业与 食品质量检疫专业：

这些专业适用于食品安全和卫生方面的质检工作，学习内容包括食品安全法规、食品卫生检验、食品质量控制等。

理化测试与质检技术：

这是一个普通高等学校专科专业，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握金属材料检测、质量管理等基本知识的高素质技术技能人才。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。同时，考取相关的职业资格证书，如质量工程师、质量管理体系审核员等，也能增强就业竞争力。