大学德语翻译专业的学习内容主要包括以下几个方面：

语言技能训练：

学生将接受德语听、说、读、写、译等方面的良好技巧训练，以具备扎实的语言基础。

专业理论知识：

学习德语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识。

跨文化交际能力：

培养较强的跨文化意识和国际视野，以适应不同文化背景下的交流需求。

科研方法：

掌握一定的科研方法，为将来从事翻译、研究、教学、管理工作打下基础。

实践技能：

通过课程如德语口译、德语口语、翻译理论与实践、德语写作等，提高实际应用能力。

专业领域知识：

学习德国及德语区的文学史、社会文化、国情等内容，以拓宽知识面和视野。

其他相关课程：

还可能包括经济德语、商务翻译、外贸函电合同、德语新闻阅读等，以适应不同领域的实际需求。

综上所述，大学德语翻译专业的课程设置旨在全面培养学生的德语语言能力、专业知识和跨文化交际能力，使其具备从事翻译、研究、教学、管理等工作的素质和能力。