台州技师学院开设了多个专业，涵盖了技师层次和高级工层次，具体包括：

技师层次专业

数控加工

工业机器人应用与维护

电气自动化设备安装与维修

汽车维修

模具设计

高级工层次专业

云计算技术应用

电子商务

计算机应用与维修

会计

工商企业管理

新能源汽车

汽车营销

药物制剂

建筑装饰

智能制造

交通技术

医药健康

建筑工程

现代服务

数字技术

特色专业

工业机器人应用与维护（全国技工院校工学一体化建设专业）

新能源汽车制造与装配

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。