井工矿应该学习的专业主要包括以下几类：

采矿工程：

这是煤矿工作的核心专业，涉及煤炭的开采技术、综采技术等。采矿工程专业是煤矿上比较认可的专业，一般一个大型点儿的煤矿，至少要两个采煤工。

机电工程：

包括机械工程及其自动化、电气工程及其自动化、矿山机电等，涉及矿井机电设备的选型、安装和维护。

安全工程：

专注于煤矿的安全生产，学习内容包括矿井通风与安全等。煤矿行业对安全管理人才的需求很大，安全管理专业的毕业生可以从事生产流程的安全管理。

地质工程：

研究煤矿地质条件，包括煤矿地质测量、资源勘查工程等。

测绘工程：

涉及矿山测量、工程测量技术等，为煤矿提供精确的地理信息。

电气工程及其自动化：

学习供电系统，对煤矿的机电设备安装和维护至关重要。

机械工程及其自动化：

研究矿山机械的设计、制造、运用等，提高工作效率。

计算机科学与技术：

在煤矿智能化方向发展，涉及计算机技术应用、电子信息科学与技术等。

土木工程（矿建）：

学习矿山建设，包括矿井建设等。

煤矿智能开采技术：

培养能够操作智能化采掘机械、进行智能通风技术管理的人才。

根据以上信息，如果打算进入井工矿工作，建议选择采矿工程、机电工程、安全工程、地质工程、测绘工程、电气工程及其自动化、机械工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程（矿建）以及煤矿智能开采技术等专业。这些专业能够提供全面的知识和技能，帮助你在煤矿行业中取得成功。