机械技校开设的专业主要包括以下几种：

数控技术应用专业：

培养学生掌握数控原理、编程和操作等基本技能，以适应数控机床的调试、维护和使用等需求。学生将学习数控编程技术、CAD绘图和机械加工等方面的知识。

模具设计与制造专业：

旨在培养具备模具设计、制造和调试能力的技术人才。学生将学习模具结构、材料选择与热处理、模具制造工艺以及CAD/CAM等技术应用。

机电一体化技术专业：

将机械技术与电子技术相结合，培养学生掌握机械原理、电气控制、自动化技术等知识，能从事机电设备的安装、调试、运行和维护等工作。

机械工程专业：

涉及机械工程理论、力学、材料科学等方面的知识，学生将学习机械原理、机械设计、制造工艺以及相关的实践技能，可以从事机械制造、设备维护、技术研发等工作。

机械设计制造及其自动化专业：

培养学生掌握机械设计、制造、自动化技术的基本理论与实践能力，适应制造业的需求。

机械电子工程专业：

重点培养学生学习机械与电子技术的结合，掌握控制系统、传感器技术、PLC编程等内容，能够从事机械电子设备的研发和维护。

机械制造与自动化专业：

培养学生掌握机械制造和自动化技术的基本理论与实践能力，适应自动化设备的操作、维护与管理，也能参与机械产品的设计、生产及质量控制。

车辆工程技术专业：

主要培养城市轨道运营组织、安全管理、设备维护等方面的专业人员，工作稳定且职业发展前景良好。

工程机械应用与维修专业：

培养学生掌握工程机械的应用和维修技术，适应各类工程机械的操作、维护与管理工作。

材料成型及控制工程专业：

涉及材料加工和成型技术，学习控制工程的基本知识。

过程装备与控制工程专业：

专注于工业过程中的装备和控制，学习相关的工程技术和控制理论。

工业设计专业：

着重于产品的外观设计和用户体验。

农业机械化与自动化专业：

研究农业机械的设计和自动化。

制冷设备维修专业：

学习制冷设备的维修和维护技术。

机电设备安装维修及检测技术专业：

学习机电设备安装、维修和检测技术。

汽车运用与维修专业：

随着汽车保有量的不断增长，汽车后市场对维修和技术服务人员的需求持续上升。毕业生可以在汽车4S店、维修厂、汽车制造企业等多种场所就业。

工业机器人技术应用专业：

当下我国的制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。毕业生可以在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作。

电梯安装与维修保养专业：

电梯作为垂直交通工具，其安全运行至关重要，专业人才的安装与维修保养是保障电梯安全的关键。毕业生容易获得较好的就业机会。

这些专业涵盖了机械技术的多个方面，旨在培养适应不同行业需求的技术人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。