西南林业大学的各个专业排名如下：

林学：

全国排名第五，星级排名A+，属于中国一流专业。

木材科学与工程：

全国排名第六，星级排名A+，属于世界高水平、中国顶尖专业。

园林：

全国排名第五，星级排名A+，属于中国一流专业。

森林工程：

全国排名第五，星级排名A，属于中国一流专业。

水土保持与荒漠化防治：

全国排名第四，星级排名A，属于中国高水平专业。

农林经济管理：

全国排名第七，星级排名B++，属于中国高水平专业。

生态学：

全国排名第十，星级排名B+，属于中国高水平专业。

环境科学与工程：

全国排名第十一，星级排名B+，属于中国高水平专业。

植物保护：

全国排名第十三，星级排名B+，属于中国高水平专业。

农业资源与环境：

全国排名第十四，星级排名B+，属于中国高水平专业。

这些排名基于2023年校友会西南林业大学各专业排名，具有较高的权威性。建议考生在填报志愿时，参考这些排名信息，选择最适合自己的专业。