学古筝可以选择的专业有以下几种：

古筝演奏专业

注重培养学生的古筝演奏技巧和表演能力，学习古筝的基本演奏技巧、乐理、音乐史和音乐欣赏等知识，同时参加古筝演奏的实践训练。

古筝指导专业

培养艺考生成为古筝演奏的指导教师，学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识，以便能够教授学生古筝的基本技能和知识。

民乐制作与修复专业

对古筝乐器制作和修复有兴趣的古筝艺考生可以考虑报考，学习古筝乐器的制作和修复技术，为保护和发展古筝艺术做出贡献。

音乐学专业

研究音乐的所有理论学科，包括音乐史论、音乐教育等方面，学生接受音乐理论与实践方面的基本训练，具备音乐研究、教学等方面的基本能力。

音乐表演专业

专注于古筝演奏技巧和表演能力的培养，学生将学习古筝的基本技巧、乐理、音乐史和音乐欣赏等知识，并进行实践训练。

音乐教育专业

培养能够在教育机构从事音乐教学工作的教师，学生将学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识。

作曲与作曲技术理论专业

虽然这个专业更侧重于作曲技巧和理论，但古筝作为一种乐器，也常用于音乐创作中，学生可以通过学习作曲理论来丰富自己的艺术修养和创作能力。

流行音乐专业

涉及现代流行音乐的创作、表演和研究，古筝艺考生可以将传统古筝艺术与现代流行音乐相结合，开拓更广阔的艺术领域。

音乐治疗专业

利用音乐的力量进行心理治疗和康复，古筝艺考生可以通过学习音乐治疗知识，探索古筝在音乐治疗领域的应用。

这些专业涵盖了古筝演奏、教学、制作、修复、理论研究、创作以及现代音乐等多个方面，为古筝艺考生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。