冷链物流技术与管理专业主要学习以下课程：

专业基础课程

冷链物流管理

大数据与物联网技术

商务数据分析

物流基础等

专业核心课程

冷链仓储与配送管理

冷链物流运输

冷链物流信息技术

冷链技术与装备

冷链物流设备维护

冷链物流运营管理等

此外，还可能包括以下课程：

制冷技术

冷库与冷藏技术

食品冷冻

冷链物流设施与设备

仓储与配送实务

包装技术

物流信息技术等

专业培养目标是德、智、体、美、劳全面发展，适应服务区域经济发展和“一带一路”倡议背景下东盟区域经济发展需要的高素质复合型技术技能人才。毕业生将具备冷链物流仓储与运输管理、冷链物流项目运营管理、冷链物流技术运维等能力，并能在冷链物流类企业从事相关工作。