动检防疫专业，即动物防疫与检疫专业，主要学习的科目包括：

专业基础课程

动物解剖生理

动物病理

动物药理

动物微生物与免疫基础

专业核心课程

动物防疫技术

动物检疫技术

动物产品检验技术

动物传染病

动物寄生虫病

兽医临床诊疗技术

兽医法规与行政执法

相关学科课程

动物疫病学

畜牧遗传育种学

动物营养学

动物生态学

疫苗学

动物行为学

实习实训课程

兽医基础

动物病原体检验

兽医临床

动物疫病防控

动物防疫与检疫等实训

其他相关课程

动物药理与毒理

动物病理分析

动物疫病防控技术

动物产品安全检验技术

动物临床诊断学

动物内科学

动物微生物基础

动物寄生虫病学

动物卫生法

这些课程旨在培养学生具备动物疾病防控、检查检验和疫情监测与调查的能力，确保动物产品的安全和质量，并保护公众的健康。