老年护理专业主要学习以下专业课程：

基础医学课程：

包括人体解剖学、生理学、病理学、药理学等，为学生提供必要的医学基础知识。

临床护理课程：

涵盖内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学等，培养学生的临床护理技能。

专业核心课程：

如老年护理学、老年心理学、老年营养学、老年人用药管理、老年康复护理等，专注于老年人的特殊护理需求。

人文和社会科学课程：

包括护理心理学、护理伦理学、社会学等，帮助学生理解老年人的心理和社会需求。

实践技能训练：

如护理技能操作、临床实习等，提高学生的实际操作能力。

其他选修课程：

可能还包括中医护理、社区护理、精神科护理等，以拓宽学生的知识面。

此外，老年护理专业的培养目标包括：

培养出能够在医疗卫生机构和养老机构中，为老年人提供全面、连续的健康照护服务的高素质技能型人才。

培养掌握现代护理学的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中医的整体观念和辩证施护，掌握临床护理、老年服务与管理方面的知识和技能，并具有一定的人文社会科学和自然科学知识的高层次应用型中西医结合护理人才。

建议学生在选择老年护理专业时，了解各个课程的具体内容和培养目标，以便更好地规划自己的学习和职业发展路径。