植物养殖专业主要学习以下课程：

基础学科

高等数学

大学英语

概率论与数理统计

生物学基础

植物学

植物生理学

基础生物化学

细胞生物学

遗传学

专业课程

作物育种学

作物栽培学

种子学

农业推广学

土壤肥料学

植物保护

实践技能

园艺设计

园林景观设计

园艺机械

植物病虫害防治

农业生产经营管理

选修课程

生态农业与庭院经营

常用农业法律法规

农药经营管理与应用

这些课程涵盖了植物养殖专业的各个方面，从基础理论到实践技能，旨在培养学生在植物生产、病虫害防治、农业管理等方面的综合能力。