山西大学美术学专业的优势专业方向如下：

视觉传达设计

被认为是山西大学美术系中口碑较好的专业之一。

景观设计

景观设计专业被认为相对容易考取，且好背图。

视觉与装饰专业

需要玩好元素创意。

数字媒体艺术

新题型较为灵活。

环境设计

该专业为省级一流专业。

绘画

培养具备较强的美术创作能力、系统的美术专业知识与较高的艺术理论素养的绘画人才。

中国画

油画和国画是画的比较多的方向。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划。如果对视觉传达设计、景观设计和数字媒体艺术感兴趣，且希望考取难度相对较低的专业，可以考虑这些方向。如果对传统绘画如油画和国画有浓厚兴趣，也可以选择这些专业方向。同时，环境设计作为省级一流专业，也是一个值得考虑的方向。