以下是一些省份的王牌大学专业排名：

重庆

重庆大学：建筑、电气工程、机械工程、仪器科学与技术、土木工程

西南大学：生物学、教育学、课程与教学论、基础心理学、特种经济动物饲养、生态学、果树学

西南政法大学：法学、侦查学、行政管理、新闻学

陕西

西安交通大学：力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理

西北工业大学：机械工程、材料科学与工程、航空宇航科学与技术

西安电子科技大学：电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术

西北农林科技大学：林学、动物医学、动物科学、农学

长安大学：公路学院的桥梁隧道专业、交通运输工程

陕西师范大学：中国语言文学、英语、物理学、化学等

西北大学：地质学、经济学、金融工程、经济统计学等

山西

山西大学：物理学、生物科学、计算机科学与技术、历史学

太原理工大学：化学工程与技术、矿业工程、冶金工程

中北大学：武器系统与运用工程、弹药工程与爆炸技术、军事化学与烟火技术、信息与信号处理、信息传感及系统技术、军用关键材料、精密仪器及机械、微电子学与固体电子学、兵器发射理论与技术

辽宁

大连理工大学（未列出具体专业）

北京

北京大学：哲学、法学、经济学、文学、历史学、数学、物理学、化学、生物学、计算机科学与技术等

清华大学：工学、管理学、法学、政治学、数学、物理学、化学、生物学、机械工程、材料科学与工程、电气工程、信息与通信工程等

中国科学院大学：数学、物理、化学、生物、计算机、材料科学与工程等

中国人民大学：法学、经济学、哲学、文学、管理学、历史学、金融学

北京航空航天大学：飞行器设计与工程、飞行器动力工程、电子信息工程、通信工程、软件工程

北京师范大学：心理学、数学、中文、历史

天津

南开大学：世界史、数学、化学、统计学、材料科学与工程、金融工程、会计学

天津大学：化学、材料科学与工程、化学工程与技术、管理科学与工程、建筑学、土木工程

天津师范大学：思想政治教育、新闻学、应用心理学、教育学

天津财经大学：会计学、统计学、金融学、国际贸易学、企业管理

天津医科大学：临床医学、中西医结合临床、肿瘤学、泌尿外科学、神经外科学、内分泌与代谢内科

天津工业大学：纺织科学与工程

天津中医药大学：中药学

河北

河北工业大学：电气工程、工程学、材料科学、电机与电器、材料物理与化学

河北大学：新闻学、汉语言文学、光信息科学与技术、哲学

燕山大学：机械工程、机械制造及其自动化、机械电子工程、机械设计及理论、车辆工程、材料科学与工程、材料学

安徽

中国科学技术大学：数学、物理学、化学、天文学、地球物理学、生物学、科学技术史、材料科学与工程、计算机科学与技术、核科学与技术、安全科学与工程

合肥工业大学：管理科学与工程

安徽大学：材料科学与工程、对外汉语和计算机科学与技术

湖北

华中科技大学：电气工程及其自动化、计算金融和医学影像学专业全国第一

武汉大学：智慧水利、测绘工程和国际法专业独占鳌头

华中农业大学：园艺、动物科学和水族科学与技术专业均居全国首位

华中师范大学：融合教育和财务会计教育专业全国领先

武汉理工大学：海事管理和无机非金属材料工程专业独占鳌头

中国地质大学（武汉）：地球信息科学与技术、地质工程和勘查技术与工程专业均居全国第一

中南财经政法大学：劳动关系专业全国第二，电影学和经济与金融专业也排名全国第三

这些排名基于最新的教育和科研评估数据，具体排名可能会因不同评价标准和时间而有所变化。建议参考最新的官方发布或权威评估机构的报告以获取最准确的信息