学习CG技术可以选择以下专业：

数字媒体艺术：

这是一个涵盖CG绘画、动画设计、影视后期制作等多个方面的综合性专业，适合对CG技术有广泛兴趣的学生。

艺术设计：

这个专业也涉及CG技术的多个方面，包括平面设计、室内设计等，适合希望从事与CG相关的设计工作的学生。

动画设计：

专注于动画制作和角色设计，适合有志于从事动画行业的学生。

游戏设计：

这个专业包括游戏原画设计、3D美术建模设计、游戏动作设计、游戏特效设计等多个岗位，是一个较为广泛的专业方向。

计算机图形学：

这是CG的核心，涉及使用数学算法将二维或三维图形转化为计算机显示器的栅格形式，广泛应用于电影、游戏、广告、建筑设计等多个行业。

原画设计：

提供概念蓝图设计，是游戏开发、电影制作等领域的重要岗位。

模型设计：

包括3D建模设计等，将原画设计转变为3D模型。

动作设计：

负责为动画或游戏中的角色或物体赋予动态。

特效设计：

包括视觉特效和声音特效设计，提升作品的表现力。

游戏UI设计：

对游戏整体的界面、按键、交互进行设计。

影视后期制作：

涉及影视原画设计、建模渲染设计、角色动画设计、特效设计、后期合成等岗位。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。如果对CG技术有广泛的兴趣，数字媒体艺术和动画设计是不错的选择；如果希望从事具体的设计工作，艺术设计、游戏设计和影视后期制作等专业可能更适合你。此外，计算机图形学和原画设计等核心CG技术岗位也是值得考虑的方向。