学习视频后期制作可以选择的专业包括：

数字媒体艺术：

这个专业涵盖游戏设计、动画设计与影视设计三个方向，其中包括二维动画、三维建模和CG技术等内容。学习这个专业可以掌握影视后期制作所需的艺术设计知识和技能。

影视制作：

这个专业面向数字影视节目创作、影视剪辑、影视拍摄、包装制作与影视特效、录音与音效制作、影视动画后期制作等领域。学生将学习到全面的数字影视媒体技术应用能力和影视艺术理论基础与实践操作能力。

广播电视编导：

这个专业侧重于电影的导演和剧本创作，同时对电影后期制作有着重要的影响。学生可以学习电影叙事结构、剧情发展和角色刻画等基本原则。

动画设计：

这个专业侧重于动画制作，包括二维和三维动画的设计与制作。学习这个专业可以掌握动画制作的相关技能，为后期制作提供基础。

计算机科学与技术：

这个专业涉及影视特效制作过程中所需要的软件和编程技术，包括视觉效果制作、三维建模、特效合成等方面的知识。

软件工程：

这个专业也提供了一些与视频剪辑相关的课程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

艺术设计专业：

这个专业对于电影后期制作中的视觉效果和美学非常重要，可以学习色彩理论、构图技巧和视觉效果的创作方法。

音频工程专业：

涵盖音频录制、混音、音效设计和配乐等方面的知识和技能，对于电影后期制作中的音频处理非常重要。

建议选择与自己的兴趣和职业规划最为匹配的专业进行深入学习。同时，实际的操作经验和参与相关项目也是提升后期制作技能的重要途径。