根据2024年12月20日前的数据，湖南大专消防专业的排名情况如下：

中南大学- 消防工程专业排名为A+

湖南司法警官职业学院- 建筑消防技术专业排名第1

湖南都市职业学院- 建筑消防技术专业排名第2

长沙南方职业学院- 建筑消防技术专业排名第3

湖南安全技术职业学院- 建筑消防技术专业排名第4

建议：

如果优先考虑学校的专业性和行业认可度，中南大学、湖南司法警官职业学院、湖南都市职业学院、长沙南方职业学院和湖南安全技术职业学院是较好的选择。