小学体育学什么专业最好，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是几个推荐的专业：

体育教育专业：

这是最直接与小学体育教学相关的专业，涵盖了教育学、心理学、人体科学、体育概论、学校体育学、体育科研方法、体育统计学等基本理论和技能。毕业生可以在中小学从事体育教学、课外体育活动、课余体育训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作。

运动训练专业：

这个专业培养具有运动训练、竞赛组织、体育科研等方面能力的人才，适合在各类体育学校和运动队从事运动训练、运动科研和学校体育教育等方面工作。

体育科学专业：

这个专业探索体育运动的科学原理和运动生理学，适合对体育科学有浓厚兴趣，希望从事体育科学研究的学生。

体育管理专业：

培养管理体育组织和运动场馆的能力，适合对运动人体科学感兴趣的学生。

运动康复专业：

这是一个新兴的体育和医学交叉结合的前沿学科，弥补了健身康复人才紧缺的局面，适合有志于从事运动康复工作的学生。

休闲体育专业：

培养具备休闲体育的基本理论、知识与技能，能在休闲体育领域中从事相关工作的专业人才。

建议

兴趣导向：首先考虑自己的兴趣和职业规划，选择最感兴趣的专业。

就业前景：了解各个专业的就业前景和发展方向，选择有较好就业前景的专业。

个人发展：考虑个人的长期发展目标，选择能够支持个人职业发展的专业。

综合考虑以上因素， 体育教育专业是最直接相关且就业前景较好的选择，但其他相关专业如运动训练、体育科学、体育管理等也有其独特的优势和发展方向。