以下是一些湘菜专业学校的排名情况：

长沙商贸旅游职业技术学院

排名：

第1位

特点：湖南省内西式烹饪工艺专业排名最高的学校，拥有九龙湖、扬子津、瘦西湖三个校区，总面积约1176亩。学院在餐饮管理专业方面拥有显著优势，其餐饮管理专业群是国家双高专业群，在国内排名第一。学院设有湘菜学院，提供包括湘菜大厨精英专业在内的多个相关专业。

浙江商业职业技术学院

排名：

不详

特点：以培养现代服务业高素质技术技能人才为主，烹饪、酒店管理专业水准全省领先。

新疆职业大学

排名：

不详

特点：办学历史不详，专业设置不详。

长沙岳麓厨师学校

排名：

第2位

特点：创立于1999年，隶属于长沙飞迅教育集团，以湘菜为主，被誉为“湘菜厨师的摇篮”。

北京屈浩烹饪学校

排名：

第3位

特点：由世界烹饪艺术大师屈浩先生创办，被誉为“本土湘菜第一品牌”。

长沙北方钓鱼台烹饪学校

排名：

不详

特点：大型专业烹饪人才定点培训基地，市级示范名校，中国湘菜人才教育基地。

衡阳食为先小吃培训

排名：

不详

特点：位于衡阳市，提供湘菜培训。

长沙红星鹏飞厨师学校

排名：

不详

特点：位于长沙市，提供湘菜培训。

长沙曾食坊小吃培训

排名：

不详

特点：位于长沙市，提供多种湘菜培训项目。

湖南商业职业中等专业学校

排名：

不详

特点：湖南省商业技师学院，创建于1975年，以培养现代服务业高素质技术技能人才为主，学院拥有烹饪、服务、财商、机电、信息技术等实训中心，专业水准全省领先。

长沙新东方烹饪学院

排名：

不详

特点：成立于1988年，位于湖南省长沙市，是一所以湘菜教育为主的大型烹饪专业学校。学院师资力量雄厚，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教。

东南国际烹饪学校

排名：

不详

特点：较早成立的烹饪培训学校，国家A级教育培训机构，提供培训和考证服务，覆盖国内外多个城市。

请注意，排名信息可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、设施更新等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，综合考虑学校的办学历史、专业设置、师资力量、设施条件等多方面因素。