邮轮乘务中职专业主要学习以下课程：

基础英语：

包括英语听说、英语口语等，以提升英语沟通能力。

客源国概况：

了解不同国家的历史、文化、风俗习惯等。

邮轮概述：

学习邮轮的基本知识，包括类型、设施、航线等。

邮轮运营实务：

理解邮轮的日常运营流程和管理。

乘务礼仪：

学习在邮轮上服务时应遵守的礼仪规范。

邮轮实用英语：

掌握与邮轮服务相关的专业英语词汇和表达。

导游基础知识：

了解导游工作的基本知识和技能。

世界民俗知识：

学习世界各地的民俗风情和文化。

海事法规：

熟悉与海洋运输相关的法律法规。

服务心理学：

了解服务行业中顾客心理和需求。

沟通技巧：

提升与人沟通、解决问题的能力。

餐饮服务管理：

学习邮轮上餐饮服务的管理和操作。

邮轮客舱服务与管理：

掌握客舱服务的标准流程和管理。

邮轮休闲娱乐服务与管理：

了解邮轮上休闲娱乐服务的提供和管理。

邮轮宾客服务与管理：

学习如何为宾客提供优质服务。

形体姿态训练：

进行形体训练，以保持良好的仪态和服务形象。

实习实训：

在校内外进行邮轮前厅服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务等实训。

此外，还可能包括以下课程：

旅游地理学：帮助学生了解不同国家和地区的文化背景，提供国际化的服务。

国际时尚礼仪：提升学生的专业形象和跨文化交流能力。

基础英语：强化学生的英语听说读写能力，以适应国际化的工作环境。

普通话：提高学生的语言表达能力。

第二外语（如日语或韩语）：掌握其他语言，以适应国际化的工作环境。

形体、化妆及整体形象设计：培养学生良好的仪容仪表和专业形象。

导游理论知识：让学生掌握旅游服务的实际操作技能。

酒店及客房服务实训：提高学生在酒店和客房服务方面的技能。

船员管理：包括船员招聘、船员管理制度、工资体系等课程，提高管理能力和领导技能。

客房服务：包括客房清洁、床铺布置、客房服务、客房问题处理等课程。

多语种和流程：学习多种语言和邮轮各个部门的工作流程和相关标准。

船员适任证书与海船基本安全证书培训：获取必要的职业资格证书，为将来的职业发展打下基础。

这些课程旨在培养具备高素质、管理知识丰富、服务技能良好、富有创新精神的国际旅游管理和服务人才，能够从事海乘服务、安全员、要客服务、客票与订座、机场安检、值机行李运输等岗位的高端技能型服务人才。