长沙民办中专的专业排名如下：

湖南护理学校

开设专业：护理、中医护理、中医康复技术、中药、药剂、眼视光与配镜、口腔修复工艺。

长沙环球职业中专学校

开设专业：计算机应用、汽车制造与检测、旅游服务与管理、机电技术应用、幼儿保育、安全技术与管理。

湖南省中南艺术学校

重点专业：幼儿保育、社会文化艺术、旅游服务与管理、会计事务、电子商务、计算机应用、口腔修复技术、高速铁路乘务。

湖南医药职业中等专业学校

开设专业：中药、药剂、中医护理、眼视光与配镜、护理。

浏阳市中协高新科技学校

特色专业：医卫、智能制造、经贸管理、交通服务。

长沙铁路职业中等专业学校 。

长沙财经职业中等专业学校。

长沙银河中等职业学校。

湖南长沙艺术学校

推荐专业：旅游服务与管理、社会文化艺术、美术、舞蹈等。

长沙经贸职业中专

推荐专业：电子商务专业、商务英语专业和会计专业。

长沙科技工程学校

推荐专业：计算机应用以及旅游服务与管理。

湖南潇湘科技技工学校

特色：校企合作、订单式培养模式，与多家知名企业合作。

湖南电子科技职业学院（中职部）

特色：环境优美，拥有多个高规格的校内实训基地。

长沙南方职业学院（中职部）

特色：占地近5百亩，拥有丰富的实践基地和校外实习实训基地。

湖南都市职业学院（中职部）

特色：推进就业与升学并举。

这些学校和专业在长沙市民办中专中具有较高的声誉和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。