延边大学的法学专业在多个方面表现出色，具体如下：

专业课程：

除了常规的法学专业课程，还设有特色课程，如朝鲜韩国法研究和民族区域自治法研究。

学科设置：

涵盖民商法学、刑法学、国际法等多个方向，为学生提供多样化的学习选择。

师资力量：

拥有由多位博士和硕士组成的教师团队，其中多位教师具有海外学历和双师型背景。

教学质量：

教学方式多样，包括讲授、案例分析、研讨等，得到广泛认可。

国际化程度：

教师队伍国际化程度高，多数教师精通东北亚多国语言，有利于学生进行国际交流。

实践教学：

通过模拟法庭、实践教学、律师实训基地等方式，培养学生的法律职业能力。

就业前景：

毕业生就业前景良好，多数毕业生能够继续深造或进入法律行业工作。

学科地位：

法学专业为国家级一流本科专业，法学学科为省级重点优势特色学科。

招生情况：

法律硕士专业学位报录比较低，显示出一定的竞争性和选择性。

综上所述，延边大学法学专业在学科设置、师资力量、教学质量、实践教学和国际化方面都有较好的表现，是一个值得考虑的法学教育选择。尤其是对于希望研究东北亚法律和民族区域自治法的同学来说，延边大学提供了独特的学术资源和实践机会。