要学习开船，可以选择以下专业：

航海技术 ：这个专业主要学习如何驾驶船只，包括航海学、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能。它是从事船舶驾驶和导航工作的必备专业。

轮机工程：

这个专业主要研究机械学、轮机工程、船舶机电设备与动力设备维护与修理等方面的基本知识和技能。毕业生可以胜任船舶机电设备的安装、调试、故障诊断、维修养护等技术工作和管理工作。

船舶与海洋工程：

这个专业涵盖船舶的构造、航行原理、安全性设计及建造法规，研究船舶的设计方法及如何保证航行的快速性、良好的操纵性和抗风浪能力。它是船舶建造、使用及海运行业的重要支撑学科。

航海管理：

这个专业涉及到船只的运营和管理方面的知识，适合有志于从事船舶管理工作的学生。

船舶管理：

主要学习船舶的日常管理和运营，包括船员管理、船舶维护、航运计划等。

电子电气工程：

这个专业主要研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的基本知识和技能，涉及电气技术、电子技术、控制技术、计算机控制及其网络技术等领域，常用于船舶运输业进行海上作业。

港口与航道工程：

这个专业培养从事港口与航道规划、设计和管理的专业人才，学习港口工程、泊位设计、航道测量等方面的知识。

船舶工程技术：

专注于船舶的制造、修理和设计，包括船体焊接、构件加工、装配、生产设计、生产组织与管理等。

轮机工程技术：

专注于船舶机电设备与动力设备的维护与修理，包括船舶主机的安装、调试、维护和修理。

船舶电子电气工程专业：

研究船舶电子电气设备与系统的管理、维护和修理等任务，以及产品研发、工程设计、监造、技术支持等工程技术类人才。

电气自动化技术（船舶方向或港口方向）：学习电气技术、电子技术、控制技术、计算机控制及其网络技术。

船舶检验专业：

负责船舶的安全性能和质量检查，包括船舶制造检验、初次检验、特别检验、定期检验等。

这些专业的毕业生可以在航运公司、船舶公司、船厂、船舶设备生产服务公司、国家海事局、船舶租赁公司等单位从事海洋船舶驾驶及营运管理工作，也可以进入船舶制造企业、航运基地管理、船舶代理等企业工作。

建议

如果你希望从事船舶驾驶工作，航海技术专业是首选。

如果你希望从事船舶的机械维护和运营管理，轮机工程或船舶电子电气工程专业更为合适。

如果你对船舶的设计、制造和管理感兴趣，船舶与海洋工程专业是一个全面的选择。

如果你有志于从事船舶管理工作，航海管理或船舶管理专业将是一个很好的方向。