爱尔兰英语小孩可以选择的专业非常广泛，涵盖了从商业与管理到技术与工程，以及人文与旅游等多个领域。以下是一些推荐的专业：

商学与金融

商学：包括金融计量学、财会与金融（ACCA免考）、金融服务、经济学、会计学、营销学、人力资源管理、企业管理、风险管理等。

金融专业：金融分析、金融工程、投资管理等方向，爱尔兰作为世界金融中心之一，金融专业非常受欢迎。

IT与计算机科学

计算机系统、信息系统、多媒体与计算机游戏软件开发、信息与通讯、计算机与网络技术、软件开发、软件区域化、大型集成电路、计算机工程、计算机科学、音乐技术等。

工程与技术

建筑服务工程、机械工程、环境工程、制造工程、结构工程、计算机工程、电子工程、运输技术、制造工程、自动控制工程、电子和电气工程及通信工程等。

医药护理类专业

生物制药、护理等，爱尔兰在生物制药领域表现出色，是世界第二大生物制药出口国，护理人才需求量大。

人文与旅游

英语文学、法学、社会学、音乐、心理学、国际关系、新闻学、英语研究、法律、英语外语教学（TEFOL）、国际酒店管理、大型会展管理、旅游经营学管理等。

其他热门专业

应用物理、细胞生物学、生物化学与生物结构学、基因学、物理化学与先进材料、食品科学、纳米技术等。

建议

选择专业时，可以考虑孩子的兴趣和职业规划。如果对技术和工程领域感兴趣，爱尔兰在这些领域有很强的优势；如果希望进入金融或商业领域，爱尔兰的商科专业也是很好的选择。此外，人文与旅游专业也是一个值得考虑的方向，尤其是对于那些对语言和文化有兴趣的孩子。