大学锅炉专业的学习科目主要包括以下几个方面：

专业基础课

火电厂金属材料

热工基础

流体力学

泵与风机

工程力学

电工电子基础

专业课

锅炉操作工

热力发电厂

电厂锅炉原理

热工自动化

锅炉学（涉及锅炉的设计、制造、安装、运行、检验等）

工业炉设计

燃烧学（研究燃烧过程及其控制）

热工设备（包括锅炉和其他热工设备的原理与操作）

实践操作

在电厂实习，认识并熟悉设备

学习煤风烟汽水五大系统的运作

学习使用电脑DCS（分布式控制系统）画面进行操作

环境知识

了解与锅炉运行相关的环境因素和安全措施

学习安全规程和应急处理措施

选修课程 （根据兴趣和职业规划选择）：

换热器设计

工业电炉

制冷技术

燃料电池原理

多相流

涡轮机械

燃气轮机

安全与环境

熟悉锅炉的安全保护措施，包括安全阀、温度控制装置等

了解环保法规对锅炉运行的要求

自动化与控制

学习如何使用计算机控制系统进行锅炉的远程监控和操作

检测与仪表

理解锅炉检测仪表的工作原理及其在锅炉运行中的重要性

燃料系统与灰渣处理

掌握燃料供应系统的工作原理和灰渣处理技术

水处理

学习水处理的基本原理和方法，确保锅炉给水质量

节能与环保

了解节能措施和锅炉改造升级的方法，以提升效率和减少污染排放

事故分析与处理

学习如何处理锅炉运行中可能发生的事故，包括应急处理和安全措施

这些课程共同构成了锅炉专业的学习体系，旨在培养学生掌握锅炉设计、制造、运行、维护和安全管理等方面的知识和技能。建议学生根据兴趣和未来的职业规划选择学习的深度和广度。