对于文科生选择当老师的专业，以下是一些推荐的专业：

汉语言文学：

这是最推荐的专业，因为它是每年教师招聘中最多的专业，适合从事语文教师的岗位，且相对较为稳定。

英语：

英语专业也适合从事英语教师的岗位，虽然竞争可能较为激烈，但市场需求大。

教育学：

教育学是研究教育理论、方法和实践的学科，适合有志于从事教育工作的学生。

思想政治教育：

培养具有马克思主义理论基础，从事思想政治教育工作的教师。

历史：

历史专业适合从事历史教师的岗位，但招考人数较少，竞争压力较大。

地理：

地理专业适合从事地理教师的岗位，但同样面临竞争压力。

政治：

思想政治专业适合从事政治教师的岗位，但同样面临竞争压力。

幼儿教育：

幼儿教育、学前教育或小学教育等专业相对来说实用性更强，后期的就业率较好。

应用数学（师范类）：

对于想成为数学教师的学生，可以选择应用数学（师范类）专业。

心理学：

心理学专业就业前景逐渐走俏，毕业生可以在医院、心理咨询机构、企事业单位等地方找到岗位。

社会学：

社会学专业培养学生具备敏锐的社会观察力与分析能力，就业前景广阔。

新闻学：

新闻学专业适合从事新闻教育或相关领域的教师岗位。

文秘教育：

培养从事文秘工作的教育人才，适合有志于从事教育文秘工作的学生。

建议

兴趣和职业规划：首先，考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己兴趣相符的专业。

市场需求：了解各专业的市场需求和竞争情况，选择有较高就业率的专业。

教师资格证书：考取相应的教师资格证书，确保自己具备从事教师工作的资格。

持续发展：考虑专业的持续发展前景，选择能够适应教育行业发展的专业。

综合考虑以上因素，汉语言文学和英语专业是最为推荐的，但教育学、思想政治教育、历史、地理、政治、幼儿教育、应用数学、心理学、社会学和新闻学等专业也都是不错的选择。